2021年法國國立甜點學院ENSP課程
2021年度，ENSP針對不同程度的甜點愛好者安排出更細緻的課程，英語授課、英語申請。並且為了回應眾多學生的需求，學校特別設計每個課程的梯次時間，開放學生同時申請兩個課程，例如:巧克力班FCCA的第一梯次+甜點製作短期班FPC的第二梯次。實習時間也開放彈性選擇，讓學生可以利用一次出國的機會，只要申請一次簽證，同時學習到兩個課程。
從2016年開始，ENSP甜點學院正式與巴黎廚藝名校艾倫杜卡斯廚藝學院合併，兩個學校的課程也可以同時申請，一次留學，同時進修廚藝以及甜點課程。ENSP的所有甜點課程也同步於艾倫杜卡斯巴黎校區開課，可根據個人未來的規劃與嚮法留學顧問討論最合適的安排。
[甜點藝術文憑 French Pastry Arts Diploma]
適合程度 : 初級者（或者稍有專業經驗者）
實作課程所占比例 : 80%
課程長度: 8個月
授課語言：英文
學費 : 22 900€ (含稅，包含制服以及工具)
日期:
第一梯次:2021年01月28日
第二梯次:2021年08月26日
班級人數: 小班制
前六個月課程包含：
- 基礎法式甜點技巧
- 午茶點心
- 鹹甜麵包製作
- 客製化蛋糕點心製作
- 餐廳甜點製作
- 巧克力及糖果製作
- 冰品製作
- 藝術甜點製作
最後兩個月在餐廳進行專業實習
[高級甜點藝術文憑 Expert Diploma in Pastry Arts ]
適合程度 : 擁有二到三年在料理領域專業經驗者，或者已獲得甜點製作相關文憑者
實作課程所占比例 : 90%
課程長度: 2個月課程+1個月實習（選修，需額外付費）
授課語言：英文
學費 : 10 950€ (含稅，包含制服以及工具)
日期:
第一梯次:2021年02月25日
第二梯次:2021年04月22日
第三梯次:2021年07月01日
班級人數: 小班制
兩個月課程包含：
- 高階甜點技術
- 冰品
- 巧克力及糖果製作
- 麵包製作
- 自然健康取向甜點製作
- 高階甜點裝飾技巧
[巧克力以及糖果製作專班 French Chocolate & Confectionary Arts Essentials]
適合 : 巧克力製作愛好者，希望創業者
實作課程所占比例 : 90%
課程長度: 2個月 （2個月課程）
授課語言：英文
課程重點：巧克力、糖果製作專業技術
班級人數: 小班制
學費 : 7900€ (含稅，包含制服以及工具。不包含選修實習費用500歐元)
日期: 2021年04月22日
[法式烘焙專班 Essentiel de la Boulangerie ]
適合 : 歐式麵包製作愛好者，希望創業者
實作課程所占比例 : 85%
課程長度: 2個月
授課語言：法文 （此課程僅開授法文班）
課程重點：各類歐式麵包製作
班級人數: 小班制
學費 : 7630€ (含稅，包含制服以及工具。不包含選修實習費用500歐元)
日期: 2021年05月17日
[法式甜點短期班 French Pastry Arts Essentials ]
適合 : 甜點製作愛好者，希望創業者
實作課程所占比例 : 90%
課程長度: 2個月
課程重點：基礎甜點技術、巧克力、基礎烘焙
學費 : 7900€ (含稅，包含制服以及工具。不包含選修實習費用500歐元)
日期:
第一梯次:2021年02月125日
第二梯次:2021年05月06日
第三梯次:2021年07月01日
[甜點藝術學士文憑課程 Bachelor in French Pastry Arts]
此課程為期三年，以英語（或法語）授課，其中包含兩階段各五個月的實習課程，以及一項畢業專題計劃。
此課程專門針對想要成為廚師或者國際餐飲業管理者人才而設計，因此除了實務上的技術教學，也傳授如何創業的能力，尤其是符合當代趨勢的廚師以及管理者的能力。
開班日期：2021年08月30日
學費：（包含制服、工具、註冊以及教材費用）
第一年: 17997 EUR
第二年：15997 EUR
總金額 49900 EUR
所有課程詳請以及簡章請向「嚮法留學」詢問索取：contact@idees-study.com
*課程內容、日期、費用等最後資訊請以學校官方公告資料為準，上列資訊僅供參考，學校保留更動的可能性！